- Convient à toutes les recettes
- 100% naturel sans additifs
- De céréales autrichiennes
- Garanti sans OGM
- Qualité de la boulangerie
- Des pesticides strictement contrôlés
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Haberfellner farine de blé Type 405 / w 480 universel
Farine ménagère populaire qui peut être utilisée pour toutes les recettes de cuisine et de pâtisserie.
La Haberfellnerfarine de blé type 405 (selon la typologie de l'Allemagne) / w 480 (selon la typologie de l'Autriche) universelle est l'un des classiques de la Farines ménagèreset Farines pour gâteaux. la farine de blé peut pour chaque recette peut être utilisée lorsqu'on ne sait pas exactement quelle farine - lisse ou antidérapante - est utilisée. Pour la farine de blé uniquement Autriche le blé est utilisé. Le blé est garanti sans OGM et est strictement pesticide contrôlé La farine de blé type 405 / w 480 universal est idéalepour la production de Pâtisseries, Gâteau, Gâteaux, Biscuitsà la Epaississement de la sauceet pour tous les pognons approprié.
la farine de blé Type 405 / w 480 universelle en un coup d'oeil:
- Convient à toutes les recettes
- 100% naturel sans additifs
- De céréales autrichiennes
- Garanti sans OGM
- Qualité de la boulangerie
- Des pesticides strictement contrôlés
- Type 405 (selon la typologie allemande)
- Type w 480 (selon la typographie Autriche)
Propriétés:
- Farine idéale pour les pâtisseries légères et à pores fins
- La farine ménagère la plus populaire
- Bonnes propriétés de cuisson
- Durée de conservation plus longue que la farine noire
- Teneur en minéraux 0,40g / 100g
Utilisation:
Farine ménagère classique, qui peut être utilisée dans toutes les recettes. La farine idéale pour Gâteau, des pâtisseries de qualité, pain blancpour les obligations Sauces et pour les pâtes comme Marque-, Biscuit-, Germ- ou Pâtisseries en pâte brisée.
Conseil:
Si vous souhaitez préparer vos produits de boulangerie de manière plus saine et avec une teneur plus élevée en éléments nutritifs et que vous ne voulez pas renoncer aux propriétés de cuisson de la farine de blé Type 405 / w 480 universal, mélangez la farine avec une farine d'un numéro de type supérieur comme la farine de blé Type 500 / w 700 ou la farine de seigle Type 997 / r 960.
Durée de conservation et stockage:
La farine doit être de préférence sec, sombre et frais il est préférable de stocker la farine dans un conteneur hermétique stockées comme des boîtes en plastique pour qu'aucun insecte ne puisse y pénétrer et que la farine n'absorbe pas les odeurs. Il est également déconseillé de conserver la farine à côté du lave-vaisselle (humidité) ou du four (variations de température).
Le Durée de conservationde la farine dépend du type de farine et du stockage correct. en principe, la farine blanche a une durée de conservation pratiquement illimitée. En raison de sa forte teneur en matières grasses, la farine complète devient périssable plus tôt.
Contenu:
10 x 1kg Haberfellner Farine de blé Type 405 / w480 universal
Haberfellner est une farine - la meilleure qualité d'Autriche depuis plus de 120 ans
La farine la plus pure provenant de l'un des moulins les plus modernes D'Europe.
Le nom Haberfellner est synonyme de la meilleure et la plus pure farine D'Autriche. Le moulin Haberfellner est la plus grande entreprise privée de meunerie en Autriche et l'un des moulins les plus modernes D'Europe. En utilisant des technologies d'équipement innovantes, un laboratoire interne et des normes de qualité sans compromis, le moulin Haberfellner produit de la farine à partir des meilleures matières premières depuis plus de 120 Ans.
L'entreprise traditionnelle Haberfellner achète des céréales de qualité supérieure à plus de 300 agriculteurs contractuels de Haute-Autriche. Les boulangers partenaires de l'entreprise Haberfellner portent le label "Backfein-Bäcker" (boulangers-pâtissiers) et transforment la farine en produits de boulangerie les plus Fins. Depuis des années, les boulangers font confiance aux farines de qualité supérieure et rigoureusement contrôlées par le moulin Haberfellner. Avec le projet durable Backfein Qualitätsweizenanbau OÖ (culture du blé de qualité en Haute-Autriche), Haberfellner s'engage à maintenir une qualité élevée et constante, des céréales aux délicieuses Pâtisseries. Une traçabilité complète, depuis le producteur de céréales, le stockage et la mouture jusqu'à la livraison de la farine finie, est garantie par l'utilisation de technologies d'équipement Modernes.
Une farine de la plus haute qualité - la famille Haberfellner se porte personnellement garante de cette promesse
Régionalité et produits du pays, voilà ce que représente l'entreprise traditionnelle Haberfellner. Dans sa philosophie durable, le moulin Haberfellner attache une grande importance à l'engagement dans l'acquisition des meilleures matières premières, des meilleures technologies de produits et à la protection de L'environnement. La direction familiale de Haberfellner et les employés motivés constituent une base solide pour un avenir Réussi. Grâce au savoir-faire, à l'expérience acquise pendant 120 ans et aux normes de qualité élevées, le moulin Haberfellner crée la farine la plus pure pour les recettes les plus raffinées et les délicieuses Pâtisseries.
Une variété de farine extraordinaire, aussi variée que la nature
Qu'il s'agisse de pâtisseries fines, de gâteaux, de sauces, de pizzas, de boulettes, de pâtes ou de pains mixtes forts - l'entreprise traditionnelle Haberfellner dispose dans son assortiment de la farine et de la semoule appropriées pour chaque recette de cuisine et de Pâtisserie :Farine de blé type 405 / W 480 lisse, antidérapante et universelle, farine de blé type 1050 / W 1600, farine de blé complet, farine d'épeautre lisse type 550 / W 700, farine Kornplus à 10 grains, farine de seigle type 997 / W 960, farine de blé type 550 / W 700, farine spéciale pour pizza type 550 / W 700 / Tipo 00, mélange pour pain d'épices, semoule de blé grossière
Faits intéressants sur les céréales et la farine
Farine pure pour la boulangerie fine - Meilleur grain et procédé de mouture doux
La farine peut être produite à partir d'une variété de grains, notamment le blé, l'épeautre, le seigle, l'avoine, le riz, le millet et le riz Sauvage. Mais la farine peut aussi être produite à partir de pseudo-céréales comme le quinoa, l'amarante, le maïs et le Sarrasin. Toutes les farines ne sont pas adaptées à tous les Usages. Le pain, par exemple, ne peut être fabriqué qu'à partir de céréales à pain, qui comprennent de la farine de seigle, de la farine de blé et de la farine D'épeautre.
Le degré de mouture indique la quantité des couches extérieures du grain qui est moulue en même temps que le grain, qui contient des minéraux et des vitamines Importants. Les nutriments les plus importants se trouvent dans l'enveloppe externe sombre et sont réduits jusqu'à l'endosperme interne Pâle. C'est pourquoi la farine foncée, comme la farine de seigle, est également plus saine que la farine Claire.
| Origine: | Autriche |
|---|---|
| Qualité: | 100% naturel, sans OGM |
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