Meaty : machines sous vide pour viande, gibier et produits de la ferme

Meaty : plus longtemps frais grâce au vide

Derrière les machines sous vide Meaty se trouve la société Janschitz GmbH, à Althofen, en Carinthie. L'entreprise est spécialisée dans les machines pour la transformation du lait, la clôture électrique et les accessoires, et connaît donc bien les besoins des fermes et de la vente directe. Avec une machine sous vide, vous aspirez l'air du sachet et le soudez. Viande, gibier, fromage ou légumes restent ainsi frais plus longtemps et se congèlent en prenant peu de place.

Meaty chez Agrarzone

Pour la maison, il y a le Meaty homeVAC 8 avec balance intégrée jusqu'à 2 kg, pour peser vos portions au moment de l'emballage. Le Meaty Mini est compact pour les petites quantités, le Meaty Midi en fait davantage. Nous proposons aussi la machine sous vide Magic Vac Dinamika. Pour ne jamais être à court, il y a des rouleaux sous vide par deux et des sachets sous vide par 50.

Questions fréquentes

Pourquoi des rouleaux plutôt que des sachets prêts à l'emploi ?
Avec un rouleau, vous coupez le sachet exactement à la longueur voulue. C'est pratique pour les pièces longues comme les saucisses, les filets ou les dos de gibier.

Combien de temps la viande sous vide se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Nettement plus longtemps qu'à l'air libre, souvent quelques jours de plus. La fraîcheur au moment de l'emballage et un froid régulier sont décisifs. Pour une conservation plus longue, congelez les sachets.