Plumeuse : Un plumage rapide et propre

Plumeuse à volaille – Gain de temps lors de l'abattage

Plumer la volaille à la main est extrêmement long et épuisant. Une plumeuse électrique (souvent conçue comme une plumeuse à tambour) vous décharge de ce travail fastidieux et vous livre un animal parfaitement plumé en quelques secondes. Qu'il s'agisse de poules, de dindes, de cailles ou de canards, il existe un appareil parfaitement adapté à chaque taille d'animal qui ménage la peau des oiseaux et vous fait gagner un temps précieux.

Comment fonctionne la plumeuse à tambour

Le fonctionnement est simple mais très efficace. Après le trempage obligatoire (échaudage) dans un bain d'eau chaude, la volaille est placée dans le tambour. Une plaque de base à rotation rapide et des centaines de doigts de plumage en caoutchouc frottent les plumes en douceur mais très soigneusement. Un raccord d'eau intégré rince les plumes détachées directement hors de la machine via une goulotte d'éjection pendant le fonctionnement.

Doigts de plumage pour un retrait en douceur

La qualité des doigts de plumage est le cœur de la machine. Ils sont fabriqués en caoutchouc naturel souple afin de ne pas déchirer ou blesser la peau. Pour les oiseaux très petits et fins comme les cailles, il existe des machines spéciales avec des doigts plus petits et plus souples.

FAQ - Plumeuses

La volaille doit-elle être échaudée avant d'être plumée ?

Oui, l'échaudage (immersion dans un bain d'eau chaude entre 60 et 65 degrés) est absolument nécessaire. Cela ouvre les pores de la peau et les plumes s'enlèvent facilement grâce aux doigts en caoutchouc.

Combien de temps dure le plumage ?

Les machines sont incroyablement rapides. Une bonne plumeuse n'a généralement besoin que de 15 à 30 secondes pour une ou deux poules de taille normale.

Comment nettoyer la machine ?

Grâce au raccord d'eau intégré, le tambour est en grande partie rincé pendant le plumage. Après utilisation, il suffit généralement de rincer soigneusement le tambour et les doigts au jet d'eau.