Malt d'orge claire biologique aux enzymes actives 250 g

Malt de cuisson deboulangerie d'orge clair biologique

Améliore les propriétés de la mie et de la croûte des produits de boulangerie.

Le malt de cuisson de boulangerie est un malt qui est généralement fabriqué à partir d'orge, de blé ou de seigle. Le grain est amené à germer dans des conditions chaudes et humides. Le grain germé est ensuite séché et finement moulu. Le malt de boulangerie est l'additif parfait pour vos produits de boulangerie! L'ajout de malt de boulangerie accélère le processus de fermentation car la levure dispose de plus de nutriments et peut donc mieux travailler. Le malt de boulangerie améliore également le goût des produits de boulangerie.

Malt de boulangerie biologique malt d'orge clair en un coup d'oeil:

• fonctionne avec les propres enzymes de la nature
• enzyme active
• la pâte lève mieux
• la croûte devient jaune doré lorsqu'elle est cuite
• meilleur arôme + goût fin
• peuvent également être bouillis sous forme de boissons chaudes (café au malt)

Contenu de la liovrasion:

1x malt de boulangerie d'orge clair biologique

Stockage:

Stocker de manière hygiénique, au frais et au sec.