Couteau à onglons : la finition précise sur la sole du mouton
Pour tout ce que la cisaille ne peut pas faire : des couteaux à onglons bien affûtés, à lame coupant à gauche ou à droite selon le côté.
Couteau à sabots et onglons SuperProfi Kerbl, acier spécial, rechtsschneidend Abonnement
Modèle: droit
- Couteau pour le soin professionnel des sabots et onglons
- Manche ergonomique en hêtre
- Affûtage bistouri à 0°
Prix régulier : 30,40 €
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Kerbl Couteau à sabots et griffes Profi étroit, gauche/droite Abonnement
- Lame étroite à un seul tranchant pour sabots fins
- Acier spécial pour une longue durée de vie
- Manche ergonomique en bois précieux
Prix de vente : De 15,99 € Prix régulier : 16,99 € (économie de 5.89%)
Couteau à sabot Kerbl Profi à double tranchant moyen Abonnement
- Lame à double tranchant pour usage bilatéral
- Acier spécial longue durée
- Manche ergonomique en bois dur
Prix régulier : 17,99 €
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Couteau à sabots et griffes Profi Kerbl, acier spécial et manche en bois Abonnement
- Acier spécial à forte teneur en chrome
- Pouvoir de coupe amélioré
- Surface facile à affûter
Prix de vente : De 15,43 € Prix régulier : 15,99 € (économie de 3.5%)
Rénette Profi pliable Kerbl pour ovins et caprins, lame en acier inoxydable Abonnement
- Conception pliable pour un transport sûr
- Lame courte en acier inoxydable allemand
- Affûtage professionnel monobiseau pour coupes précises
Prix régulier : 37,05 €
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Rénette Profi Kerbl pour ovins et caprins, double lame Abonnement
- Convient au parage professionnel des onglons
- Lame double tranchant en acier inoxydable
- Excellente aptitude au réaffilage
Prix de vente : 13,49 € Prix régulier : 15,99 € (économie de 15.63%)
Couteau à onglons : la précision là où la cisaille s'arrête
La cisaille raccourcit, le couteau corrige. Avec un couteau à onglons bien affûté, vous reprenez la sole à plat, ouvrez les décollements, retirez la corne qui se détache et dégagez les zones enflammées pour qu'elles sèchent. Vous trouverez ici des modèles à lame droite ou courbe, coupant à gauche ou à droite, ainsi que des lames de rechange et de quoi affûter.
Formes de lame et sens de coupe
Les couteaux existent en version coupant à gauche et coupant à droite. Avec les deux sous la main, vous travaillez aussi confortablement sur la moitié interne que sur la moitié externe, sans changer l'animal de position. La pointe courbe reste le choix classique pour l'espace interdigité et les décollements, parce qu'elle passe proprement sous la corne détachée. Les lames droites conviennent bien pour reprendre la sole sur toute sa surface. Choisissez un manche en bois ou en plastique antidérapant qui tient bien même humide, et une lame en acier trempé qui garde son fil.
Travailler en sécurité, garder le fil
Un couteau émoussé est plus dangereux qu'un couteau tranchant, parce qu'il faut appuyer davantage et que la main dérape plus vite. Passez donc la lame régulièrement sur une pierre fine, ou changez-la sur les modèles à lame amovible. Coupez toujours en écartant la lame de vous et contenez bien l'animal, pour qu'il ne bouge pas au mauvais moment. Après le travail, la règle est la même que pour la cisaille : nettoyer, sécher, désinfecter, surtout si le piétin circule. Un étui protège à la fois vos mains et le tranchant.
Questions fréquentes
Faut-il un couteau gauche et un couteau droit ?
Pour des corrections occasionnelles, un seul suffit. Si vous parez régulièrement des groupes importants, les deux versions vous font gagner du temps et une posture plus confortable.
Jusqu'où puis-je couper ?
Seulement jusqu'à ce que la sole soit plane. Si la corne devient rosée, le derme est proche : arrêtez immédiatement.
Comment garder la lame tranchante ?
Quelques passages sur une pierre fine après chaque séance suffisent en général. Les lames de rechange sont l'alternative rapide.
Couteau à onglons pour le parage du mouton
Là où la cisaille atteint ses limites, le couteau à onglons prend le relais : pour reprendre la sole, ouvrir les décollements et dégager avec précaution les zones enflammées dans l'espace interdigité. Vous trouverez chez nous des modèles coupant à gauche et à droite, des lames droites et courbes ainsi que des versions à lame amovible, qui vous rendent un tranchant neuf en quelques secondes. Les lames en acier trempé gardent leur fil sur de nombreux animaux et les manches tiennent bien en main, même mouillés ou sales. Pierres à affûter, lames de rechange et étuis de protection complètent la catégorie, pour que votre couteau reste rangé en sécurité et prêt à l'emploi. Vous avancez ainsi rapidement, même sur un groupe important, tout en gardant le contrôle sur chaque coupe.