Sanelli Couteau à fromage Pavia, lame 11 cm, qualité professionnelle

Couteau à fromage Sanelli Pavia – La précision pour le parmesan et les fromages durs

Le couteau à fromage Sanelli Pavia possède une lame rigide de 11 cm en acier inoxydable chrome-molybdène, spécialement conçue pour découper les fromages durs comme le parmesan, le grana padano ou l'asiago. Trempée à 54-56 HRC, la lame conserve son tranchant longtemps et se réaffile facilement, vous permettant de portionner même les meules les plus fermes en éclats sans effort. La poignée ergonomique, réalisée grâce au procédé brevet de double injection de Sanelli, offre une prise sûre et confortable, développée en collaboration avec le Politecnico di Milano.

Pour les comptoirs à fromage, les fermes et tous ceux qui travaillent régulièrement le fromage dur, ce couteau est un véritable allié au quotidien. La poignée antidérapante avec additif Biomaster, à base d'ions d'argent, inhibe durablement la croissance bactérienne sur la poignée – un vrai avantage hygiénique en vente ou en cuisine. Le couteau passe au lave-vaisselle et se stérilise facilement.

En résumé :

• Lame rigide pour une découpe précise des fromages durs
• Lame trempée (54-56 HRC) qui conserve son tranchant
• Poignée ergonomique en double injection pour une prise sûre
• Additif Biomaster inhibant la croissance bactérienne
• Compatible lave-vaisselle et stérilisable

Données techniques :

• Longueur de la lame : 11 cm
• Matériau de la lame : acier inoxydable chrome-molybdène, trempé à 54-56 HRC
• Matériau de la poignée : double injection, antidérapante avec additif Biomaster
• Origine : fabriqué en Italie

Contenu de la livraison :

1x Couteau à fromage Sanelli Pavia, 11 cm

Foire aux questions :

Comment nettoyer au mieux le couteau à fromage ?
Vous pouvez le rincer à l'eau tiède ou le passer directement au lave-vaisselle, les deux options fonctionnent.

Le couteau convient-il à d'autres variétés de fromage ?
Oui, le couteau Pavia est idéal pour tous les fromages durs et convient également aux fromages semi-fermes.

Quel est le rôle de l'additif Biomaster ?
Basé sur des ions d'argent, il inhibe durablement la croissance des bactéries courantes sur la poignée.