Culture pour fromage Milky, fromage frais acide, 3 sachets
13,90 €
% Prix régulier : 15,90 € (économie de 12.58%)
Disponible dans 4 jours, délai de livraison 3-5 jours ouvrés
- Pour un fromage frais acide à texture friable
- Rendement supérieur combiné à la présure
- Dosage simple: 1 sachet par litre
- 3 sachets pour plusieurs préparations
- Se conserve jusqu'à 1 an au frais
La culture pour fromage – votre allié pour un fromage frais acide savoureux
Avec la culture pour fromage Milky, vous préparez un fromage frais acide, à la texture plutôt friable, directement dans votre cuisine. Cette culture favorise la fermentation du lait et donne au fromage la consistance typique que l'on retrouve dans les fromages traditionnels au lait fermenté. Elle convient aussi bien aux débutants qu'aux fromagers amateurs expérimentés.
Pour une production classique de fromage, il est recommandé de combiner la culture avec de la présure : vous obtenez ainsi un rendement nettement supérieur à partir de la même quantité de lait. L'ajout d'acide lactique et un chauffage adapté font coaguler le lait, formant le caillé à la base du fromage. Idéale pour explorer différentes recettes et affiner vos propres créations.
En résumé :
- Pour un fromage frais acide à texture friable
- Rendement supérieur combiné à de la présure
- Dosage simple : 1 sachet par litre de lait
- 3 sachets pour plusieurs préparations
- Se conserve jusqu'à 1 an au frais et au sec
Caractéristiques techniques :
- Contenu : 3 sachets de culture pour fromage
- Dosage : 1 sachet par litre de lait
- Conservation : au frais et au sec
Contenu de la livraison :
3x Culture pour fromage Milky (sachets)
Foire aux questions :
Comment utiliser la culture pour fromage ?
Diluez un sachet par litre de lait, puis chauffez le lait pour déclencher la coagulation. Ajoutez de la présure pour un meilleur rendement.
Quelle est la durée de conservation ?
Conservée au frais et au sec, elle reste généralement efficace jusqu'à un an.
Peut-on combiner culture et présure ?
Oui, c'est même recommandé pour une production classique, car cela augmente le rendement du lait.
Milky vous propose des centrifugeuses à lait de première classe et des accessoires caractérisés par des performances élevées, une durabilité et un nettoyage facile. Avec des tailles allant de 85 à 600 litres par heure, vous pouvez trouver la bonne solution pour chaque besoin. Les matériaux testés pour le contact alimentaire garantissent les normes d'hygiène les plus élevées. Milky est synonyme d'une combinaison parfaite de tradition et d'innovation - Milky investit continuellement dans le développement de ses produits. Que vous soyez professionnel, semi-professionnel ou amateur, Milky vous propose des appareils efficaces et faciles à utiliser qui facilitent votre travail quotidien. Découvrez les produits polyvalents et durables de Milky chez Agrarzone et bénéficiez du savoir-faire italien éprouvé.
Informations du fabricant
Personne responsable
